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在秦漢文化的風(fēng)云際會之地，有一片生機(jī)勃勃的熱土，那就是被清代皇帝乾隆盛贊為“第一江山春好處”的中國江蘇省宿遷市。這個年輕的城市歷史悠久，境內(nèi)有江蘇省發(fā)現(xiàn)最早的古人類活動遺址――“下草灣文化遺址”，是中國歷史上唯一不以成敗論英雄的英雄――西楚霸王項羽的故里，《史記》中說“項籍者，下相人也，字羽。”下相便為現(xiàn)在的宿遷。
平坦，土地肥沃，共有耕地675萬畝，是中國著名的商品糧基地。林業(yè)資源極為豐富，被譽(yù)為中國意楊第一故鄉(xiāng)。
中國著名的四大淡水湖之一——洪澤湖和中國為數(shù)不多的二級水質(zhì)湖——駱馬湖，象一對孿生姐妹滋潤這個著名的魚米之鄉(xiāng)。境內(nèi)河流縱橫，可供水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水面達(dá)303萬畝，盛產(chǎn)銀魚、鰻魚、甲魚、螃蟹、青蝦等50多種水產(chǎn)品。螃蟹產(chǎn)量全國第一，銀魚出口量江蘇省第一。
竹竿街是當(dāng)?shù)貥O具特色的龍蝦城美食一條街，你可以品嘗到“十三青龍蝦”、“駱馬龍蝦”等各種風(fēng)味。此外，干絲、黃狗豬頭肉、芥末粉皮、霸王別姬、泗洪子魚鍋貼、乾隆貢酥、皂河燒餅等宿遷美食亦值得一嘗。
桃園美食街泗陽的美食更是特色多樣，如果你來到泗陽不去品嘗一下新袁羊肉、八集花生、穿城大餅就太遺憾了。在泗陽聞名的美食一條街你可以品嘗一下正宗的當(dāng)?shù)匦〕裕ＷC讓你們大飽口福。該街從南到北全是小吃，街道兩邊有新型街景路燈，同時還有休閑坐椅、文化雕塑等設(shè)施，供游人欣賞和小憩。
膘雞泗陽著名特產(chǎn)之一，農(nóng)家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景”上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的制作為標(biāo)準(zhǔn)。膘雞制作相當(dāng)講究，它選用瘦豬肉糊、雞蛋黃、饅頭屑、淀粉，用鹽、蔥、姜、胡椒粉、味精等佐料攪拌均勻，然后攤在百葉上，厚約一寸厚，再用肥豬肉糊與去皮的山芋糊、雞蛋清、蔥白、淀粉等攪拌均勻后攤在其上，厚約半寸。做好后將其放入蒸籠，蒸熟后，上層潔白如玉，下層紅如瑪瑙。一般先改刀成片，配以菠菜、姜蔥等佐料，青、紅、白三色相映，甚是美觀。膘雞上桌，肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，嬌嫩爽口。